NHỮNG ĐIỀU CẦN BIẾT CHO KINH DOANH NƯỚC MÍA

1Mặt bằng – địa điểm

Chọn một mặt bằng phù hợp chứ không phải chọn mặt bằng giá rẻ. vì mặt bằng sẽ quyết định lợi nhuận nhiều hay ít.

Nếu vốn đầu tư ít, có thể chọn địa điểm là vỉa hè sân nhà, không gian khu phố, quan trọng là thuận đường, lượng khách lưu thông đông đúc, khu vực khu dân cư, khu công nghiệp, trương học, bến xe..

Hình ảnh Bán nước mía lề đường

2.Đối tượng khách hàng cần phục vụ

Đừng vội tính đến lợi nhuận, mà trước khi kinh doanh điều quan trọng nhất là định hướng đối tượng khách hàng là ai?

Với đối tượng khách hàng của bạn là sinh viên, công nhân.. thì mức giá mà bạn đặt ra phải rẻ, đôi khi để cạnh tranh tốt nên đưa ra các chương trình khuyến mãi phù hợp, nhưng bù lại bán được số lượng lớn.

Nhưng đối tượng khách hàng của bạn ở khu vực trung tâm thành phố, khách đi đường, khu dân cư thì mọi chuyện lại khác, giá tốt chưa hẳn là một lợi thế cạnh tranh.

3.Nguồn vốn để mở quán

Dựa vào nguồn vốn đầu tư mà bạn mà bạn cân đối các khoảng chi hợp lý:

• Nếu không tận dụng được mặt bằng trước nhà để kinh doanh thì thuê mặt bằng cũng chiếm một khoảng không nhỏ.
• Chi phí cho máy ép mía và các các đồ dùng cần thiết cho một quán nước mía.
• Chi phí duy trì hoạt động như: điện nước, nhân viên nếu có.
• Chi phí dự trù cho các khoảng chi phí phát sinh.

4.Máy móc và thiết bị cần thiết cho một quán nước mía

Máy ép mía là tốn nhiều chi phí nhất, phải chọn loại ép kiệt nước mía, công suất cao và bền bỉ theo thời gian.

Có 2 lựa chọn dành cho bạn là: máy ép mía để bàn và xe ép nước mía.

Trên thị trường hiên nay có rất nhiều nơi bán máy ép nhưng không am kết chất lượng, hãy chọn một nơi đáng tin cậy và cam kết chất lượng.

Các đồ dùng cần thiết khác như: máy cạo mía, máy ép miệng ly, bàn ghế, cốc, thùng chứa đồ… Chi phí cho các thiết bị và dụng cụ sẽ vào khoảng 10 triệu đồng. Đây là một số tiền không quá lớn để có thể bắt đầu kinh doanh.

5.Nhân sự

Không cần tay nghề. Bạn sẽ cần từ 1-2 người để hỗ trợ trong quá trình bán nước mía tùy vào lượng khách mà bạn phục vụ, 1 người cạo vỏ mía và 1 người chạy bàn. Hoạc bạn có thể mua mía đã cạo sẵn vỏ. để tiết kiệm chi phí nhân công.

Nếu khách không quá đông thì chỉ cần 1 người để làm cả hai việc trên. Nếu lượng khách quá đông thì có lẽ bạn cần thêm 1 người để chạy bàn. Hãy đảm bảo quán của bạn không bị quá tải, không để khách hàng đợi quá lâu mới có nước uống.

6.Kế hoạch

Khi bạn mới mở ra bán, việc cạnh tranh với các cửa hàng xung quanh là điều không tránh khỏi. Vậy làm sao để cạnh tranh tốt với các quán lâu năm? Hãy xác định các lợi thế mà chỉ cửa hàng bạn mới có:

Sạch sẽ: có lẽ đây là yếu tố chắc chắn cần phải có để có thể cạnh tranh được. Hãy làm ra những ly nước mía sạch sẽ thơm ngon cho khách hàng của bạn. Công thức VÀNG sau đây:

 

Máy mía sạch + mía sạch + ly sạch + đá sạch + ống hút sạch = Nước mía siêu sạch

Thoải mái: Hãy giữ cho cửa hàng bạn luôn sạch sẽ, tạo cảm giác tin cậy, giữ thái độ niềm nở và thân thiện với khách hàng để họ luôn cảm thấy thoải mái, dễ chịu khi ngồi uống nước mía tại cửa hàng của bạn.

Giá cả: Định giá hợp lý với thị trường để có thể cạnh tranh tốt.

Nước mía mang đi: Với một chiếc máy ép ly, bạn có thể dễ dàng làm cho khách hàng những ly nước mía mang đi rất tiện.

Tạo một kênh quảng bá online: Hãy để mọi người xung quanh khu vực biết đến quán của bạn. Với thời đại công nghệ như bây giờ, mạng xã hội là một công cụ rất tốt để bạn kết nối tới khách hàng. Hãy tận dụng nó để có thể bán được nhiều nước mía hơn.