Người tiêu dùng ngày nay đặt ưu tiên cao cho việc tối ưu hóa dinh dưỡng và bảo vệ sức khỏe. Thực phẩm chức năng không chỉ là nguồn cung cấp dưỡng chất mà còn là phương tiện hỗ trợ cho mục tiêu wellness. Việc kinh doanh thực phẩm chức năng đang là xu hướng phổ biến hiện nay. Kehoachviet.com sẽ chia sẻ cho bạn mẫu kế hoạch kinh doanh thực phẩm chức năng qua bài viết sau.
I. PHÂN TÍCH TÌNH HÌNH
Đặc điểm kinh tế xã hội
Thị trường thực phẩm chức năng tại Việt Nam có quy mô doanh thu lên đến hàng tỷ USD và đang duy trì tốc độ tăng trưởng kép hàng năm (CAGR) ở mức hai con số (thường là trên 10%, có dự báo lên đến 15-20% trong những năm gần đây). Điều này cho thấy đây là một ngành kinh tế đầy tiềm năng.
Sự tăng trưởng này được thúc đẩy bởi sự gia tăng chi tiêu cho sức khỏe của người dân và sự đa dạng hóa sản phẩm.
II. THỊ TRƯỜNG THỰC PHẨM CHỨC NĂNG
1. Tổng quan thị trường TPCN
Thực trạng thị trường
Doanh thu: Thị trường TPCN Việt Nam đã đạt doanh thu ước tính khoảng 2,5 tỷ USD vào năm 2023, và được dự báo sẽ tiếp tục tăng trưởng mạnh mẽ. Các dự báo cho thấy thị trường có thể đạt 3-4 tỷ USD hoặc hơn vào năm 2025, với tốc độ tăng trưởng kép hàng năm (CAGR) duy trì ở mức hai con số (trên 10%).
Sản phẩm bán ra: Riêng trên các sàn thương mại điện tử, trong 12 tháng gần nhất (tính đến tháng 6/2025), đã có 4.015,7 tỷ đồng doanh số với 14,8 triệu sản phẩm TPCN được bán ra. Điều này cho thấy sự sôi động của kênh online.
Dư địa tăng trưởng: So với các nước phát triển, tỷ lệ người tiêu dùng Việt Nam sử dụng TPCN vẫn còn thấp, cho thấy tiềm năng mở rộng thị trường còn rất lớn. Tỷ lệ người lớn trên 18 tuổi sử dụng TPCN đã lên tới 58,5% vào năm 2021 và tiếp tục tăng.
Các nguyên nhân khiến thị trường bùng phát
- Sự bùng nổ các bệnh của xã hội công nghiệp và ô nhiễm môi trường.
- Người tiêu dùng đang hướng về một lối sống lành mạnh. Quan tâm hơn đến các sản phẩm thiên nhiên và các biện pháp phòng bệnh.
- Công chúng ngày càng quan tâm hơn đến mối quan hệ giữa thực phẩm, chế độ dinh dưỡng và sức khỏe.
- Nguyên nhân quan trọng nhất, nhận thức về tầm quan trọng tự bảo vệ sức khỏe và phòng chống bệnh tật liên quan đến dinh dưỡng và lối sống.
- Những kết quả nghiên cứu khoa học về lợi ích của rau quả, ngũ cốc trong phòng bệnh, các chất chống ô xy hóa và các hợp chất toàn phần của thực vật có tác dụng tốt đối với sức khỏe.
2. Người tiêu dùng
Sức khỏe đã trở thành mối quan tâm hàng đầu của người tiêu dùng Việt Nam trong những năm gần đây. Sau COVID 19, khi ý thức người tiêu dùng ngày càng được nâng cao và tăng cường hệ miễn dịch lên cao chưa từng thấy. Dựa trên bảo cáo người tiêu dùng năm 2025, mức chi tiêu bình quân cho TPCN tại Việt Nam dự báo sẽ đạt khoảng 85 USD/người/năm (tương đương khoảng 2,12 triệu VNĐ), theo các báo cáo phân tích thị trường.
Nhu cầu tiêu dùng TPCN
- Gia tăng bệnh mãn tính không lây nhiễm: Các bệnh như tiểu đường, tim mạch, ung thư, xương khớp, rối loạn chuyển hóa, và các bệnh liên quan đến lối sống hiện đại đang ngày càng phổ biến. TPCN được xem là giải pháp hỗ trợ quan trọng để phòng ngừa, quản lý bệnh và cải thiện chất lượng sống, bổ sung các vitamin, vi chất dinh dưỡng, khoáng chất, chất chống ôxy hóa (như beta-caroten, lycopen, lutein, vitamin C, vitamin E) hay chất xơ.
- Xu hướng phòng bệnh chủ động: Người tiêu dùng không chỉ tìm đến TPCN khi đã mắc bệnh mà còn để chủ động tăng cường sức khỏe, nâng cao sức đề kháng, đặc biệt là sau những bài học từ các đợt dịch bệnh.
- Chức năng đa dạng của TPCN: TPCN không chỉ cung cấp dinh dưỡng cơ bản mà còn có các chức năng hỗ trợ phòng chống bệnh tật, làm đẹp từ bên trong, cải thiện hiệu suất công việc, và giải quyết các vấn đề sức khỏe cụ thể.
Từ nguồn gốc bệnh mãn tính và lợi ích của TPCN có thể thấy. Nhu cầu tiêu thụ TPCN ngày càng tăng cao theo sự phát triển của xã hội. Những người dân thành thị có nhu cầu tiêu thụ cao hơn người dân nông thôn. Những người lao động trí óc (như buôn bán kinh doanh, quản lý trong các lĩnh vực kinh tế, chính trị) sẽ có nhu cầu cao hơn người lao động chân tay,…
Các yếu tố tác động đến người mua TPCN
Tỷ lệ người trưởng thành sử dụng TPCN ở các thành phố lớn như TP. Hồ Chí Minh và Hà Nội đã tăng lên đáng kể so với số liệu cũ năm 2011 (43% và 63%). Hiện nay, tỷ lệ này ước tính đã vượt 50% ở thành thị và tiếp tục tăng ở các khu vực khác.
Các yếu tố quyết định hàng đầu khi mua TPCN:
- Thành phần đầy đủ dinh dưỡng và công dụng rõ ràng
- Giảm nguy cơ mắc bệnh/Cải thiện sức khỏe
- Được chứng nhận bởi các chuyên gia y tế/Tổ chức uy tín
- Nguồn gốc xuất xứ rõ ràng và thương hiệu uy tín
- Giá cả phải chăng
Thách thức về giá: Mặc dù thu nhập bình quân đầu người của Việt Nam đã tăng lên đáng kể (ước tính khoảng 4.700 USD/năm vào năm 2024 và dự kiến trên 5.000 USD vào năm 2025), TPCN vẫn có mức giá từ vài trăm nghìn đến vài triệu đồng mỗi sản phẩm. Với tính chất không có tác dụng tức thì và yêu cầu sử dụng liên tục trong thời gian dài, tổng chi phí cho TPCN có thể khá cao. Do đó, khả năng tiêu dùng TPCN vẫn có xu hướng cao hơn ở những hộ gia đình có thu nhập khá và cao hơn so với các nhóm thu nhập thấp.
III. MẪU KẾ HOẠCH KINH DOANH THỰC PHẨM CHỨC NĂNG
ke_hoach_kinh_doanh_thuc_pham_chuc_nangBài viết trên, Kehoachviet.com đã chia sẻ cho bạn mẫu kế hoạch kinh doanh thực phẩm chức năng mà chúng tôi đã thực hiện trong những năm gần đây. Hy vọng những mẫu kế hoạch này sẽ hữu ích đối với bạn!
Quý khách hàng vui lòng liên hệ trực tiếp với chúng tôi để được tư vấn:
CÔNG TY TNHH TƯ VẤN & ĐẦU TƯ KẾ HOẠCH VIỆT
Văn phòng: 23 Đường số 7 Cityland Park Hills, Phường 10, Quận Gò Vấp, TP.HCM
Hotline: 0902.962.768
Email: contact@khv.vn
